适量食用鸡精通常不会有什么危害，但是如果患者长期过量使用鸡精，可能会导致患者中毒或患有心脑血管疾病、高血压等病症。食物中毒：如果患者在烹调时加入过多的鸡精，会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能。
从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒中毒，甚至致癌。所以建议不要多吃。鸡精是很好的调味。
经常吃鸡精对人确实是有害处的，鸡精的原料就是味精，味精中的谷氨酸钠在过高的温度下会释放出有害的食物，长期食用可能会致癌，鸡精中的钠离子较多，经常吃还会增加肝肾的负担。
有害。 鸡精中含40%的味精。很多人都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是，有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及，但对鸡精。
平时适量吃一些鸡精，对身体没有明显危害，但过量使用同样会让身体吸收一些对身体不利的有害物质，会对人类身体健康形成明显危害。因为鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，它还含有一些香辛料和核甙酸二钠，这些物质虽然能提味增鲜。
长期吃鸡精对身体是有害的，尤其是对小儿害处更加明显。鸡精是一种常见的调味品，大多数人在做饭时经常用鸡精来调味，但是如果长时间的吃鸡精，会对身体造成一定的影响，鸡精中有味精、食品添加剂等，在高温下容易。
吃多了会超过人体的代谢能力，直接危害人体健康，如果再严重一点的话，会引起食物中毒，甚至会致癌。这就提醒了我们，在吃鸡精的时候一定要少量，如果可以的话，不吃鸡精。二、影响儿童的骨骼发育在孩子成长的过程中，一定不。
网友分享：诱发肾脏疾病鸡精中的钠需要经过肾脏通过尿液排出体外，长期大量吃鸡精，会使人体摄入的钠超标，使肾脏负担过重，容易导致肾损伤，从而诱发肾脏疾病和肾结石。诱发骨质疏松平时鸡精吃得过多，身体钠水平升高，会导致尿液里的钙。
1.通常情况下鸡精是不适合长期吃的，由于它的主要成分不是由鸡肉上提取的，而是由味精经过化学加工制成的，所以不能大量食用，否则会容易引起心血管疾病的产生，同时还会增加肝脏功能的负担，不利于人体的健康。
网友分享：长期高钠饮食不仅会增加患高血压的风险，血压升高还是导致心血管疾病的主要原因。所以长期大量吃鸡精还会进一步导致诱发中风和冠心病等心脑血管疾病。因此在平时的生活之中，还是应该少量的吃鸡精吧，因为鸡精对身体的坏处确实是。
